春谷餐廳

春谷餐廳於民國８５年創立，迄今已２６年。

草創初期，得到好友南庒的春谷鱒魚餐廳老闆吳水火先生合作，欲將當時最夯的鱒魚美食料理推廣至北部，開幕之後即大受歡迎，造成轟動，賓客駱驛不絕。經數年後為服務不斷增加的婚宴酒席客人需求，重金禮聘川菜料理師傅團隊加入陣容，從此轉型為中型宴客餐廳，在全體員工上下一心、競競業業努力下，受到賓客的大力支持肯定。

『以美好的用餐環境，親民的價格、充足的份量提供客人星級的美食料理』一直是我們創業的初衷。尤其在歷經２６年以來，現今市場上的酒席價格動輒萬元起跳，而我們則仍維持在平實的庶民價格。更令我們引以為傲的是當初由家族茶園改建的餐廳建築外觀，充滿純樸的鄉村風格，四周綠意美景環繞，令人放鬆療癒。

唯一讓我們既愧疚又感恩的是每每於星期假日或重要節日時，一擁而入的賓客，往往讓我們的服務品質倍受考驗。感謝客人們也都相當包容與體讓我們工作人員的辛勞。我們也曾想過採預約制管控來客數，以提高服務品質，但每當面對遠道專程而來的客人，懇求的眼光，就又不忍拒絕了。也許就是因為如此自在不拘小節，客人都能有如回家用餐的感覺吧！

春谷及所有工作同仁感謝您的光臨與支持！